昨日は午後から二時間、休みなくゲームを続けた。
軽く30度を超えたコート上、ゲームを終えた後、丁寧にブラシをかけるメンバー。不遜にも私は、夕餉に用意した舌平目のバター焼きの手順を考えていた。平目に粉を付けるかどうか迷いが…
結局実際に料理したのは、フライパンに包丁で叩いた大蒜を入れ、オリーブオイルで焦がし、塩コショウの処理後、粉を薄く塗した平目を、皮を下にして並べ、中火で焼く。途中蓋を取りバターを投入、裏返し火が通ったら、プレートに取りレモンを絞る。味は普通に旨い。
この料理のキモは、当たり前だが鮮度の良い平目を安く仕入れる。
これが出来れば、誰でも簡単に美味しく作れるはず。

大阪サミットで気になるのは、みんなが言いたいことを言えば、バラバラになり、空中分解する恐れがある。トランプ大統領は、イランへの制裁をさらに強化した。予想されたことだが、ホルムズ海峡を通って油を輸入する国は、自分たちでタンカーの防護もしろとも言いだした。
皆が知恵を出す会議が、トンでもない結末になる可能性もある。
議長国の日本に、外交に長けた知恵者が居ればいいのだが、アベさんにはちと荷が重いような気がする。