お盆前に…
大泉緑地の方が涼しかろうと、家から漕ぎだす。
蓮池の華は、朝は目立つが、カンカン照りには、大きな葉っぱの影に隠れししまう。
夏休みに植物展などもやっているのに、参観する子供の影なし。
大泉緑地の隣の敷地、むかし墓地だったのに…
私が購入している墓地の区画は、整地の奥にある。
グアムのローカル料理をTVでやっていたので、撮ってみた。
鶏肉は安くておいしいので、よく利用される。
私が家でやるときは、この状態をハサミでカット、熱々をほおばる。
しかしローカルは、肉を冷ましている間、以下のものを混ぜ混ぜする。
冷ました肉を細かく刻み再び混ぜ合わせる。
レモン汁の酸っぱい味が効いていて、食が進む。
好みでライスペーパーなどで包めば、一丁上がり。
今の関西は、確実にグアムより暑い。レモンをケチらずたくさん使えば美味しいと思うよ。
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